drobljenje kruha iz kruhomata
- Ustvarjalec teme tac
- Začetni datum
Niti ni treba da je vlažna. Če ne maraš hrustljave skorje, preprosto zaviješ v cunjo ali dve in pustiš da se pohlati. Postane skorja lepo mehka.
Lepo, da imate tako dobre izkušnje z zavijanjem v prtičke. Samo meni to ne pomaga (dovolj).
Baje je pri klasični pečici pomembno, da daš v ogret ror not in potem zaviješ v prtiček. In na tak način sem dobival lepe rezultate.
Zdaj pa noče in noče biti uredu. Boljše je pri kupljenih mešanicah, ampak tistih se počas naveličaš.
btw tudi dostikrat mi upade testo pri peki v kruhomatu. Po navodilih je to preveč kvasa ali preveč vode. Kvasa zagotovo ni preveč, vode dam po znani meri - 0.33 L vode na 0.5 kg moke ali 0.5L vode na 0.75 kg moke. Ma teli kruhomati majo en kup muh...če ne bi bili tako praktični, beri brez pacanja naokoli, bi bil še kar pri klasičnem roru
Baje je pri klasični pečici pomembno, da daš v ogret ror not in potem zaviješ v prtiček. In na tak način sem dobival lepe rezultate.
Zdaj pa noče in noče biti uredu. Boljše je pri kupljenih mešanicah, ampak tistih se počas naveličaš.
btw tudi dostikrat mi upade testo pri peki v kruhomatu. Po navodilih je to preveč kvasa ali preveč vode. Kvasa zagotovo ni preveč, vode dam po znani meri - 0.33 L vode na 0.5 kg moke ali 0.5L vode na 0.75 kg moke. Ma teli kruhomati majo en kup muh...če ne bi bili tako praktični, beri brez pacanja naokoli, bi bil še kar pri klasičnem roru
Hojla!
Tudi meni včasih kruh v kruhomatu "vkup pade ", pa uporabljam mešanice. To se mi dogaja pri dveh mešanicah polnozrnatega kruha. Zadnjič pa sem ugotovila, da je vse ok, če ju pečem na "Rapid" funkciji...
Drobi pa se mi, če ga predolgo pustim zavitega v suhi prtiček - najprej dam v mokrega, pol pa za cca 15-20 min v suhega, da se malo ohladi in ne "švica" in šele na koncu v vrečko.
Lep pozdrav, pa
!
Tudi meni včasih kruh v kruhomatu "vkup pade ", pa uporabljam mešanice. To se mi dogaja pri dveh mešanicah polnozrnatega kruha. Zadnjič pa sem ugotovila, da je vse ok, če ju pečem na "Rapid" funkciji...
Drobi pa se mi, če ga predolgo pustim zavitega v suhi prtiček - najprej dam v mokrega, pol pa za cca 15-20 min v suhega, da se malo ohladi in ne "švica" in šele na koncu v vrečko.
Lep pozdrav, pa
Sama imam kruhomat komaj dobre 3 tedne in sem v tem čsu spekla kruh približno 10x samo mi pa do sedaj še ni vkup padel, pa sem probala iz bele moke in z kakimi 4 kupljnimi mešanicami. Ga pa vsakič ko ga vzamem iz aparata vedno namažem z margarino in zavijem v suh prt.
Ko ga vzameš iz kruhomata, ga zavij v vlažen serviet. Sicer je pa drobljivost kuha ful odvisna od vrste moke.
Sprobal smo že vse sorte moke in na konc se je kot najboljša izkazala ena najbolj cheap
Sprobal smo že vse sorte moke in na konc se je kot najboljša izkazala ena najbolj cheap
Nikoli še nisem imel problemov z drobljivostjo (kupujem v Hoferju mešanice), na koncu tudi ne mažem z ničemer ampak ga dam največkrat v papirnato vrečko za par minut (da se ohladi) da se ne posuši. Pa tudi če ga samo na mizi pustim ni bilo nikoli še nič narobe.
jaz vedno dodam noter tudi puter (ni važno ali delam iz pripravljene mešanice (tam ni drobljenja, lepo haja, super okus, dolgo drži) ali iz 'moke').
Pa ko ga spečeš ga v času ohlajanja zavij v kuhinjsko krpo (!), ter daj v polivinil vrečko (ki naj bo na vrhu odprta)...tako bo večji del vlage ostal v kruhu (se ne osuši preveč v času ohlajanja).
Pa ko ga spečeš ga v času ohlajanja zavij v kuhinjsko krpo (!), ter daj v polivinil vrečko (ki naj bo na vrhu odprta)...tako bo večji del vlage ostal v kruhu (se ne osuši preveč v času ohlajanja).
