Odprli smo craft pivovarno in ga nisem več rabil, ker imamo tukaj ta veltzga
Oprema
- Ustvarjalec teme guliver
- Začetni datum
Odprli smo craft pivovarno in ga nisem več rabil, ker imamo tukaj ta veltzga
Samo opomba, inox valjčki so manj odporni na obrabo kot taki iz ustreznega jekla. Je res da običajno črno jeklo je mehkejše kot inox, ampak obstajajo tudi 1x trša jekla od inoxa (3XX inox) in taka se uporabljajo za profi valjčke. Inox ima edino prednost pred tem da ne rjavi, kar pri suhem mletju ječmena in ustreznem shranjevanju mlinčka itak ni nek problem.
Res je,. Tudi orodja, npr. pile niso iz inoxa ampak neke fe ligure ali kaljna jekla. So pa tudi orodna jekla, ki so svetla kot rostfrei in upam, da so iz podobnega jekla tudi od mattmill? Obljubljajo lifetime
Rešil zadevoOdprli smo craft pivovarno in ga nisem več rabil, ker imamo tukaj ta veltzga
Tako sem v soboto pretakal iz fermentorja po cold crush v sodčke. Nisem prepričan, da cev iz sodčka v fermentor po kateri se pretaka CO2 iz sodčka v fermentor prispeva k manj stika piva s kisikom. V fermentorju je CO2 temperature okoli 0°C in nad pivino. Zrak, ki bi od zgoraj prihajal verjetno ne bi razbil plasti CO2. Je to smiselno početi ali ne?
![20210109_165341[1].jpg](https://www.alter.si/attachments/20210109_165341-1-jpg.40839/ "20210109_165341[1].jpg")
Po mojem mnenju je to komliciranje nepotrebno. Problem je če pivo med pretakanjem pljuskaš da se peni in je kisik zraven. Sploh pa lahko takole točiš pri odprtem pokrovu in pivo ne bo v stiku s kisikom, ker imaš nad pivom posteljico CO2, kateri je težji od zraka.