Hamburger ?

LeQuack

Guru
26. avg 2007
7.285
3.785
113
42
Lj
Lars & Sven zaprl večino lokalov: “Ohranili bomo eno lokacijo”

Znani ponudnik ulične prehrane Lars & Sven je zaprl lokale v Ljubljani in Kopru. "Prodaja pada, stroški pa so previsoki, da bi bilo poslovanje vzdržno," pravi ustanovitelj Primož Novak in napoveduje, da bodo ohranili le osrednjo lokacijo na Rudniku.
 

kalbo

Guru
7. okt 2013
20.200
10.447
113
Sej ti se z lahkoto nažiraš s surovim mletim mesom zaradi mene. Noben ti ne brani. Vas je več takih, ki ste nasedli hipsteriji.
 

jello

Guru
22. sep 2008
10.912
4.226
113
Važna je zgodba, če strankam prodaš kako si 10 let po svetu iskal omakco in 5 let friziral bombetko je popolnoma vseeno kakšen shit je zmlet v pljesko. Pardon polpetko. Ker cela zgodbica mora biti v pomanjševalnicah, omakca, solatka, bombetka, pirček.
 

darjan

Vulkanizer
13. sep 2007
55.177
7.380
113
Meni je rare okus bolj vsec, kot pecen. Rare je zelo podobno bifteku, ki je pac top, kar se tice teksture in okusa.
Poskusite kdaj surova jetra ;)
 

kalbo

Guru
7. okt 2013
20.200
10.447
113
Ni v okusu problem. In frišen biftek po možnosti na frišno narezan je eno, surov burger ki je videl bogvekakšno flajsmašino, kjer se, ti garantiram, ne melje sam govedina, prejšnji dan in seveda tud biftek v štacuni pa drugo.
Poleg flajšmasine, ki je nikol ne moraš v nulobspucat, je problem tudi, ker se bakterije nabirajo na površini mesa, ko ti steak spečeš ravno površino termično obdelaš, kar pri mletem mesu lepo zmelješ skupaj.
Sicer pa, brezveze ti razlagam. Pri tebi gre itak mimo. Sej v večini primerov boš dobro prišel skozi, ko pa enkrat ne boš je pa kar skeri shit.
Kot rečeno, trije največji pivovarski norci, mojstri mikroorganizmov, ki so redno pil svoje poizkusne zvarke z marsičim in marsikdaj kozlali in srali, se burgerja pod medium+ ne dotaknejo. Jest jim verjamem.
 

darjan

Vulkanizer
13. sep 2007
55.177
7.380
113
kalbo ecoli je na mesu zaradi kontaminacije na viru in je vseeno ce ga obdela tvoj ali mesarjev noz. Ipd. In zakaj bi pohorje beef ki ha obdela jack n joe bil bolj kontaminiran na viru, kot tvoj?
 
  • Haha
Reactions: jest5

kalbo

Guru
7. okt 2013
20.200
10.447
113
kalbo ecoli je na mesu zaradi kontaminacije na viru in je vseeno ce ga obdela tvoj ali mesarjev noz. Ipd. In zakaj bi pohorje beef ki ha obdela jack n joe bil bolj kontaminiran na viru, kot tvoj?
Vse je zapisano v prejšnjem postu. Hint...flajšmašina, površina itd.... Probi sprocesirat, če bo šlo.