wagyu steak?

pocast

Pivovarski majstr
13. maj 2014
2.042
555
113
V koroni sem kupil japonskega, ker so grosistom ostajali in so jih dalo 50% off.

Sedaj pa mi vsake toliko moj dobavitelj zrihta slovenskega, ko pač dobi kako tako kravo, kar je zelo redko.

Je difinitvno vredno probati, so pa okusi zelo specifični, ker nismo vajeni tako mastnega kosa. in je 150 g vrh glave na osebo
 
  • Všeč mi je
Reactions: dentex

brane_new

Guru
10. feb 2008
19.245
2.455
113
V eni od mojih gostilen sem opazil to ponudbo.
Ja za probat! Mogoče drugo leto, ko bo zopet marijino vnebozetej.

Me preseneča tole: ... moj dobavitelj zrihta slovenskega ...
v piskru imajo Avstrijsko in Japonsko verzijo.
in pa tole: mastni kos. je to res tako mastno klasa V? je stvar res ''mastna''
 

dask

Majstr
21. sep 2023
771
927
93
Obupno, probal enkrat in nikoli več. Več maščobe kot mesa. Goveja maščoba mi je po okusu čist mimo in jo težko prebavljam, še govejo župco ohladim in poberem po vrhu maščobo. Tako da wagyu lahk majo zaradi mene, tudi če je zastonj.
 

jest5

Guru
18. avg 2007
26.867
-9.377
113
Vidiš, meni je pa goveja maščoba fajn okusa.
Sam tega stejka pa še nisem probal. Mi je vseeno preveč preseravanje.