Koncna gravitacija 1014 previsoka?

Rookie97

Zelenc'
21. apr 2020
1
0
1
Zdravo,

Prvic sem se lotil domacega varjenja piva in potrebujem vaso pomoc. Naredil sem dve vrsti.

IPA (celoviti ekstrakt), s tem da sem nekaj sladkorja nadomestil z DME in na koncu se hladno hmeljil s hmeljem Cascade. To pivo sem ze flasiral, og je bil 1040, fg pa 1006. Tukaj vse Ok (zaenkrat).

Imam pa problem pri varjenju Pilsnerja (celoviti ekstrakt). Tega sem pa delal cisto po navodilih (ekstrakt + 1kg dekstroze + kvas + voda).
Zacetni og je bil cca 1038 (4. April), 15. aprila je bila gravitacija 1014 in isto je se danes 21. aprila.
Na vsake 20 minut vrelna veha spusti manjsi mehurček, pivo ni okuzeno in ima prijeten okus in vonj.

Zanima me, kje je nastal problem? Ali lahko pivo flasiram kljub visji gravitaciji (1014)?

Uporabil sem prilozen kvas, pivo je skos na temperaturi med 21-22 stopinj).

Hvala za vaso pomoč.
Lep pozdrav