STORK sladoled

rs242

Zelenc'
9. jan 2018
10
1
3
Iz diplomske naloge opis aditiva titanovega dioksida

http://www.ffa.uni-lj.si/fileadmin/datoteke/Knjiznica/diplome/2014/Oprckal_Metka_dipl_nal_2014.pdf

v bistvu zavajajo ker na njihovi spletni strani piše da je sladoled brez dodanih aditivov kar pa ni res.

Edit: še en nateg iz slike lončka zgoraj.
Na spletni strani piše da jih lahko jejo ljudje ki imajo laktozno intoleranco kar pa očitno ni res ker je dodano mleko v prahu, ki ima veliko vsebnost laktoze.

generalno gledano titanov oksid nima kaj delati v hrani, še posebej v "naravnih" proizvodih... glede netoksičnosti pa se ne strinjam: https://www.telegraph.co.uk/news/20...ditive-found-sweets-pastries-may-pose-cancer/
 

Floki

Guru
6. sep 2007
9.891
3.020
113

rs242

Zelenc'
9. jan 2018
10
1
3
Ja ampak moraš brati celoto, govori se o titanovem oksidu v smislu nanodelcev, ki mislim da je tudi v dimplomski omenjen kot ne najboljši. Če bo na ravni EU sprejeto toliko bolje.

jaz ne vem ali je E171 ki je v dotičnem sladoledu v obliki nanodelcev ali "navaden" oksid...v raziskavi so delali z E171: Researchers from INRA and their partners1 have studied the effects of oral exposure to titanium dioxide, an additive (E171) commonly used in foodstuffs, especially confectionary. They have shown for the first time that E171 crosses the intestinal barrier in animals and reaches other parts of the body.
 

Zetor5011

Fizikalc
14. dec 2010
639
28
28
KSZ
da se ne bi preveč kregali: za belo barvo se uporablja "tavelikega", torej ne-nano. Kjer pride v poštev nano-TiO2, ga ne bomo videli (recimo sončne kreme).
 

SJTV1

eV12
18. jul 2007
18.922
1.087
113
www.adriamedia.si
Čokolada je iz kakava. Kakav je izrazito grenka reč. Večina kupcev si ne želi grenkega sladoleda. Večji delež kakava, več nekih sladil, da se okus uravnoteži.
Saj ne rabijo delat samo grenkega. Lahko pa bi tudi takega imeli. Glede na to, koliko se proda recimo 85%, 90% čokolade ... Z neko malenkostjo sladila bi bil čisto OK. Probal v tujini, meni super.
 

skala

Majstr
27. feb 2013
10.089
346
83
Kamnje
čudno... jaz sem ga kupil. je pa res da je banjica in trije okusi same črne čokolade pa še nisem videl
 

BuDi

Guru
6. sep 2007
6.952
3.240
113
Brskam po njihovi spletni strani, pa ne najdem ...
00494547.jpg