Pivo z bezgom

P

pivce

Zelenc'

12. feb 2015

29

0

1

• 27. maj 2016

• #1

Zdravo, rad bi naredil pivo z bezgom pa me zanima ali bo kaj okusa, če dam sirup na koncu vretja ali bi bilo bolje če dam cvetove?

 

G

Gucci

Pripravnik

16. avg 2008

126

1

18

• 27. maj 2016

• #2

Jaz sem dal cvetove zadnjih 10 minut. Okusa ni, je pa prijetna aroma

 

P

pivce

Zelenc'

12. feb 2015

29

0

1

• 27. maj 2016

• #3

Sem na koncu dal oboje. 1l sirupa in 70g cvetov prav tako zadnjih 10 minut. Bomo videli kako bo.

 

P

pocast

Pivovarski majstr

13. maj 2014

1.954

326

83

• 28. maj 2016

• #4

jaz sem dryhoppal z cvetovi in sta bila okus ter arom

 

P

pivce

Zelenc'

12. feb 2015

29

0

1

• 28. maj 2016

• #5

pa ni možnost okužbe pri tem, oziroma si ga v kaj namočil preden si ga dal v fermentor?

 

Nazadnje urejeno: 28. maj 2016

B

bluefossil

Pripravnik

22. mar 2016

315

20

18

• 28. maj 2016

• #6

Citat:
Uporabnik pocast pravi:
jaz sem dryhoppal z cvetovi in sta bila okus ter arom

Klikni za razširitev

koliko bezga si pa dal? a si ga pred tem namakal v vodki?
Hvala.

 

P

pocast

Pivovarski majstr

13. maj 2014

1.954

326

83

• 29. maj 2016

• #7

Nimam količine napisane. Ampak za 3L batch sem dal približno 10 cvetov.
Jaz z vsem možnim dryhoppam, pa do sedaj ni bilo problemov z okužbami. Stvar dam za minutko v mikrovalovko in nato v pivo.

 

A

anze92

Pripravnik

23. dec 2015

178

12

18

• 29. maj 2016

• #8

Zanimivo, zakaj pa glih mikrovalovka? s čim še recimo dryhoppaš? Povej več

 

P

pocast

Pivovarski majstr

13. maj 2014

1.954

326

83

• 29. maj 2016

• #9

Mikrovalovka pač pobije večino živega, in če ne pretiravaš pusti večino arom.

Kar sem dry hoppal je bilo: Bezgovi cvetovi, smrekovi vršički, češnje, marelice, kava, hrastovi kosmiči (te prej prekuham ali pa namočim v whiskiju), čili (ta zna biti zafrknjen, ker da lahko preveč pikantnosti, poper, meta, limonina trava)

 

M

monitor

Zelenc'

29. dec 2012

3

0

1

• 29. maj 2016

• #10

Pil sem ga v pivnici v Ajdovščini. dober okus. Mislil sem, da je brinje, šele natakar je povedal kaj je notri.

 

H

HafnerMa

Fizikalc

17. okt 2016

825

44

28

• 29. nov 2016

• #11

Jaz sem delal pale ale s cascade hmeljem in bezgovimi cvetovi. Bezgove cvetove sem vrel (ne spomnim se v kateri fazi vretja, lahko pogledam doma). Pivu je definitivno pustil tako okus kot tudi aromo. Sem pa dal sveže nabrane cvetove.

Lp, M