Fake olivno olje tudi pri nas?
- Ustvarjalec teme WeWatchingYou
- Začetni datum
Nisi bral linka zgoraj?
Še mesece, preden je tri leta trajajoča in doslej največja operacija imenovana "rumeno zlato"dobila svoj epilog, so konec lanskega leta inšpektorji Uprave za varno hrano izvedli nadzor nad skladnostjo olivnega olja na slovenskem trgu. Odvzeli so 35 naključnih vzorcev, večinoma ekstra deviškega olja z različnim poreklom, poleg slovenskega še s hrvaškim, italijanskim, španskim, grškim in tunizijskim.
Ugotavljali so skladnost označevanj in preverjali senzorično oceno deklariranega poimenovanja oziroma: ali je olje res tako kakovostno, kot navaja deklaracija. V 11 primerih senzorična ocena ni bila skladna z deklarirano oznako – inšpektorji so v petih primerih ugotovili pretirano žarkost, v petih primerih morkljo, okus po pregretem, in v enem primeru plesnivost.
Osem proizvajalcev se z neskladno senzorično oceno, ocenjevanje je izvedel laboratorij Znanstvenoraziskovalnega središča Koper, ni strinjalo in je zaprosilo za ponovljeno ocenjevanje, ki so ga morali opraviti v vsaj dveh laboratorijih drugih držav članic. V vseh osmih ponovljenih primerih so se ugotovitve slovenskega laboratorija izkazale za pravilne. Olje vseh enajstih spornih proizvajalcev pa so nemudoma umaknili iz prodaje.
Kolikor je meni znano, imamo v Sloveniji letne monitoringe olja na policah in vsako leto beremo o deviških oljih, ki to niso.
Nazadnje urejeno:
Odvzeti vzorci in kontrola nimata nobene povezave s to zadnjo afero, tudi olje je bilo olivno in ne pobarvano sončnično. V slabi tretjini primerov se kakovost ni skladala z deklarirano.
Pomp je pač šel po tej aferi to preverjat in so jim na UVHVVR posredovali podatke zadnje kontrole in pomp je sedaj to pompozno objavil.
Tako nekako. In vsako leto znova smo potrošniki zgroženi nad rezultati, pa kljub temu še naprej kupujemo poceni deviška olja v marketih.
sej problem je, ker nobenega ne bo to po prstih. Psi lajajo, karavana gre naprej.
Proizvajalci bi mogl dobit enormno kazen. tako da bi 1 leto na skrge dihal.
Uvozniki in trgovci pa malo manjso.
In kazen bi se mogla odmerit v % od letnega prometa. Ne neke fiksne kazni, k jih bo en Spar mimgrede placal.
pa ne govorim samo za olje. sem spada tudi meso, zelenjava, itn.
Proizvajalci bi mogl dobit enormno kazen. tako da bi 1 leto na skrge dihal.
Uvozniki in trgovci pa malo manjso.
In kazen bi se mogla odmerit v % od letnega prometa. Ne neke fiksne kazni, k jih bo en Spar mimgrede placal.
pa ne govorim samo za olje. sem spada tudi meso, zelenjava, itn.
Predpostavljam, da uradni organi ne smejo delati reklame. Oni so zadolženi za kontrolo in za to, da se neustrezna živila umaknejo iz prodaje.
V tem primeru se mi ne zdi, da gre za nek hud prekršek, da sporno olje ne bi bilo užitno. Ocenjevali so senzorično, predstavljam si, da so ocenjevalu barvo, vonj, okus, teksturo... in v spornih primerih je bilo preslabo deklarirano, da ne gre za visoko kakovostno olje - kar je pri cenah nižjih od 15 EUR na liter itak jasno.
Zna biti, da je bil kakšen vzorec, ki zgoraj ni naveden, še slabše kakovosti, ampak je deklaracija štimala.
V tem primeru se mi ne zdi, da gre za nek hud prekršek, da sporno olje ne bi bilo užitno. Ocenjevali so senzorično, predstavljam si, da so ocenjevalu barvo, vonj, okus, teksturo... in v spornih primerih je bilo preslabo deklarirano, da ne gre za visoko kakovostno olje - kar je pri cenah nižjih od 15 EUR na liter itak jasno.
Zna biti, da je bil kakšen vzorec, ki zgoraj ni naveden, še slabše kakovosti, ampak je deklaracija štimala.
Sem našel rezultate iz letošnjega tekmovanja v "lijepoj našoj", so tudi naši sodelovali.
Nihče nas ne sili. Imamo kar nekaj dobrih slovenskih pridelovalcev na trgu.Ja, zato pa kupujemo drek po zlatarskih cenah.
Dajte mal pogledat. Kar nekaj dragih olj na tem testu NI EKSTRA DEVISKIH?! Kupovanje drago se ne pomeni kupovanje kvalitetno. Manjka kak test zpsja olivnih olj z ocenami. Kolikor vem, hoferjevo recimo ni drago, pa je na vseh testih bilo prepoznano kot ekstra devisko. Po drugi strani Mobini, Primadona itd. 1x do 2x drazja olja. Pa so klump po testu. Pac jebi ga. Kako naj povprecen uporabnik to voha, ce niti visoka cena no garancija za kvaliteto?
I
Izbrisan uporabnik #9334
Za ekstra deviško kvaliteto morajo olive biti pobrane iz veje (torej potrgane iz drevesa, nikakor pa samoodpadle), ter sprešane v roku 24 ur. Potem je samo še deviško olje, po 48 urah (dveh dneh od trgatve) pa niti deviško ne več. Je že fermentacija naredila svoje.
Za nas navadne je deviško vsako olje ko ni toplotno obdelano.
Ne zastopim pa tistin fenci restavracij, ki so kot olivno kupovale sončnično, sej še jst vem, da ga sprobaš če ga daš za par dni v hladilnik.
Pa veš da je deviško olje v resnici toplotno obdelano. Že hladno stiskano se segreva na 27 stopinj se mi zdi.
Nekoč pred leti sem približno en teden na jugu Dalmacije obirala oljke. Vsak večer smo jih sproti vozili stiskat. Bilo je naravnost odlično.
Podobne teme
