Kdaj je prišel burek v slovenijo?

ngc2392

Majstr
4. okt 2007
2.104
485
83
kranj
sem si ravnokar privoščil burek na morju in se nisem mogel spomniti, kdaj smo dobili to zadevo v naši državi...v srednji šoli dobrih 20 let nazaj (jesenice) se po najboljši volji ne spomnim, da sem ga jedel....ali pa pač nimam tako dobrega spomina...
 

Neuromancer

Fizikalc
24. jul 2007
344
116
43
Komad Burek od Ali En-a je iz leta 1994
smile-1.gif
 

ngc2392

Majstr
4. okt 2007
2.104
485
83
kranj
ma dobro...če sem že na dopustu, nimam ravno vseh možganskih celic na off
smile-1.gif

kdaj ste kot mulaija začeli jesti burek...to sem mislil. jaz se (ok, dopustniški režim on) pred 1990 ne spomnim...
 

Utisevalec

Guru
12. nov 2007
15.805
3.815
113
Vprašanje kakšen stil bureka misliš oz. kako postreženo. Vsekakor si pa slabo hodil v srednjo šolo oz. si precej šprical, za malco si si šel kupovat pa čike in pir!
evil.gif


Sam sem jedel burek že v 80h, ampak to je bila bosanska verzija sirnega bureka (pita). Pečen v okroglem pladnju in potem razrezan na trikotne rezine. Glede jesenic si tak burek (zagotovo) sredi 90h dobil v "restavraciji" tam nasprot štacijona, mislim da je sedaj tam del Ejga oz. mogoče celo šiptarjev nasproti (vmes je bil "kekec" ali nekaj takega).

Konec 90h (20 let nazaj) si zagotovo dobil pa tudi na jesecama "kiosk" bureke, torej klasičen kiosk v katerem je majster postregel klasičen burek v papirju oz. to kar danes poznamo pod fast-food burekom.
 

ginek

Fizikalc
21. sep 2007
545
54
28
Citat:
Uporabnik ngc2392 pravi:
sem si ravnokar privoščil burek na morju in se nisem mogel spomniti, kdaj smo dobili to zadevo v naši državi...v srednji šoli dobrih 20 let nazaj (jesenice) se po najboljši volji ne spomnim, da sem ga jedel....ali pa pač nimam tako dobrega spomina...

Ko je bil prvi večji povojni val Bosancev na delovna mesta tule (Jesenice mi padejo na pamet). Druga svetovna vojna seveda.

To kar šiptarji prodajajo ni niti b. od bureka. Za dober burek moraš kakega iz bosanske familije poznat. Kar ni težko, ker je zdaj že tretja generacija za onimi po II sv. vojni, v bistvu sta že dve generaciji čisto slovenski, a domača kuhinja je najboljša in se pač prenese naprej.
 

McGiver

Guru
14. avg 2009
14.439
4.312
113
Tam okoli 1978 lahko zagotovo trdim, da je Marko Ðoko na Slovenski 18 v MB že imel burek (mesni, sirni), verjetno pa že par let prej.
 

bratusm

Fizikalc
29. jan 2014
615
38
28
Marko Ðoko ga je imel že sigurno leta 1975, prav tako kiosk na Glavnem trgu v Mariboru.
Vem, ker smo ga jedli (končeval osnovno...)
smile-1.gif
 

gufy

Pripravnik
11. apr 2009
616
17
18
U Lublan smo ga jedl v šoli že kmal po 1990. Je bil tist ta zvit ampak pol manjši od sedanjih, slan in trd ko kamen. Mogoče ga zato nekateri niso marali
rolleyes-1.gif
 

anovak99

Pripravnik
8. maj 2010
255
2
18
Citat:
Uporabnik McGiver pravi:
Tam okoli 1978 lahko zagotovo trdim, da je Marko Ðoko na Slovenski 18 v MB že imel burek (mesni, sirni), verjetno pa že par let prej.

Pokojni Marki je sam enkrat razlagal, da je oprl že leta petdeset in nekaj.
 

Kamele0N

YUGOslovanski mehanik Dmitri Mendeleev
23. jul 2008
40.754
5.380
113
Citat:
Uporabnik ngc2392 pravi:
ma dobro...če sem že na dopustu, nimam ravno vseh možganskih celic na off
smile-1.gif

kdaj ste kot mulaija začeli jesti burek...to sem mislil. jaz se (ok, dopustniški režim on) pred 1990 ne spomnim...

Tm leta 99...v prvem letniku... Obvezno po pijanki v petek preden sem šel domov iz centra....golden days...
smile-1.gif
 

ngc2392

Majstr
4. okt 2007
2.104
485
83
kranj
hehe, ne, čike nisem kupoval
smile-1.gif
očitno pa nisem na jesenicah poznal pravih lokalov. ali pa jih nisem hotel (ekhm...)
kot burek pa ja...verjetno res še nisem jedel "pravega", a v mislih sem imel predvsem današnje "instant" bureke...ali kot pito ali kot tistega zavitega.
 

AndrejK

Fizikalc
7. sep 2007
1.279
3
38
SI
Iz Kranja se isto spomnim, da so bili že v 80ih... Sirov, mesni in če se ne motim, se je dalo dobiti tudi jabolčnega... Bolj štrudl kot burek
smile-1.gif
 

ozze

Majstr
24. jul 2009
2.106
297
83
Citat:
Uporabnik AndrejK pravi:
Iz Kranja se isto spomnim, da so bili že v 80ih... Sirov, mesni in če se ne motim, se je dalo dobiti tudi jabolčnega... Bolj štrudl kot burek
smile-1.gif
Kje v Kranj. Se nič ne spomnim.