Mlado goveje pleče

TMJ

Fizikalc
4. jul 2013
1.584
8
38
kaj pripravljate iz tega meseka?
nahrung002.gif
 

bratusm

Fizikalc
29. jan 2014
615
38
28
V bistvu kar hočeš... No, mesnega, seveda...
smile-1.gif


Pa neki Gurmani pravijo tako:
Goveje pleče delimo na debelo pleče, plečni krajec ali tenko pleče, plečno ribo, lahtnik in sprednji bočnik. Meso je primerno za zrezke, juho (tanko pleče), dušenje in pečenje. Telečje pleče delimo na pleče, plečno ribo in kračo. Primerno je za za pečenko, obare, paprikaše, rižote, raguje in frikaseje.