uporabnik:
geslo:
 
  Prazen žakelj ne stoji pokonci >> Sam svoj pivovar
Prejšnja tema Prejšnja   Pregled vseh tem Vse teme   Naslednja tema Naslednja  Skrčen način Skrčen
Skok na neprebrano sporočilo Strani v tej temi: << 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 (prikaz vseh)
Utisevalec
v pokoju
***

Registriran od: 12.11.2007
Sporočil: 11620

Predstavi.Se:
Re: Oprema [Re: _jackson_]
      #2619928 - 10.10.2017 18:38

Citat:

Uporabnik _jackson_ pravi:
Tkole nekako zgleda razpoka...
http://shrani.si/f/3a/Tu/3htVfKcx/20171010172747.jpg

Ni velika, ampak dovolj, da lepo pocasi solzi...




Hja težko ti rečem, mogoče se obrni na kakšnega sodarja s fotko da ti da nasvet. Pomojem ker je razpoka na zadnji letvici na glavi soda je najbolj "efektivno" menjat samo ta del pa je sod kot nov. Za dobit dol sprednjo/zadnjo stranico ne rabiš niti podret celega soda, ampak samo losaš zgornji obroč in izbiješ stvar ven.

--------------------
Glasnik sem tišine; in sem Tišina ...


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
theory69
amater


Registriran od: 30.09.2016
Sporočil: 26
Re: Oprema [Re: _jackson_]
      #2620068 - 11.10.2017 09:00

Citat:

Uporabnik _jackson_ pravi:
Tkole nekako zgleda razpoka...
http://shrani.si/f/3a/Tu/3htVfKcx/20171010172747.jpg

Ni velika, ampak dovolj, da lepo pocasi solzi...




kaj pa je narobe s silikonom v tubi? http://www.tkk.si/si/izdelki/i...akril-univerzal

mogoče kak kit za les? http://www.slovenijales-trgovi...za+les+in+stene


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
_jackson_
občasni dopisnik


Registriran od: 20.10.2014
Sporočil: 76
Re: Oprema [Re: theory69]
      #2620072 - 11.10.2017 09:09

Ne vem, če je tole ravno food-grade...

Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
reflex
občasni dopisnik


Registriran od: 23.02.2016
Sporočil: 142
Re: Oprema [Re: _jackson_]
      #2620081 - 11.10.2017 09:21

Ta dva kita sta oba porozna in bo še vedno skozi špranjo cedila tekočina.
Utiševalec je podal pomoje najboljšo rešitev da se ta del zamenja z novim. Bi pa to gotovo naredil tudi kak mizar.


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
bluefossil
občasni dopisnik


Registriran od: 22.03.2016
Sporočil: 183
Re: Oprema [Re: reflex]
      #2620086 - 11.10.2017 09:34

Pozdravljeni, ker sem po naključju naletel se na en 50 l lonec. Zanima me kaksen bi bil najboljsi poceni false bottom? Morda kaki nasveti? Ali bi bila najboljsa kar bazooka?

Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
Utisevalec
v pokoju
***

Registriran od: 12.11.2007
Sporočil: 11620

Predstavi.Se:
Re: Oprema [Re: bluefossil]
      #2620087 - 11.10.2017 09:45

Za namene drozganja v večjem loncu ima bazooka premalo površino in je preveč točkovna oz. bo vleklo vso sladico po isti poti (sredini) proti bazooki in bo efektivnost en k....! Pa še zelo moraš pazit da se ne zamaši.

Dobiš univerzalne false bottome za lonce če imaš vsaj približno v okrogli dimenziji dno (ponavadi so po 5cm) ali pa mogoče kaj takega .

--------------------
Glasnik sem tišine; in sem Tišina ...


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
theory69
amater


Registriran od: 30.09.2016
Sporočil: 26
Re: Oprema [Re: reflex]
      #2620123 - 11.10.2017 11:27

Citat:

Uporabnik reflex pravi:
Ta dva kita sta oba porozna in bo še vedno skozi špranjo cedila tekočina.
Utiševalec je podal pomoje najboljšo rešitev da se ta del zamenja z novim. Bi pa to gotovo naredil tudi kak mizar.




Se strinjam, da je najboljša rešitev zamenjava, če je seveda možnost. Če ne, je pa tut silikon food grade uredu http://www.ferk.si/silikonske-mase/12-ego-silikon-111-prehrambena-industrija.html

Drugače boš pa na tej strani sigurno kaj pametnega našel. https://www.revivo.si/zalivne_mase_laminirne_smole


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
anze92
občasni dopisnik


Registriran od: 23.12.2015
Sporočil: 78
Re: Oprema [Re: theory69]
      #2620154 - 11.10.2017 13:17

Stainless false bottom na aliexpressu
http://s.aliexpress.com/FzyUBJRb
Za 17e s poštnino vred se mi zdi daleč najboljša izbira


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
ulaga
amater


Registriran od: 14.08.2014
Sporočil: 16
Re: Oprema [Re: anze92]
      #2620228 - 11.10.2017 16:17

tisti, ki uporabljate tale nastavek za točenje v plastenke iz soda:
http://www.ebay.com/itm/Homebr...=item3f76c6784b
kje kupite plastenke, na katere paše ta nastavek?
Tiste plastenke, ki jih prodaja Hmezad niso kompatibilne.
Ker na ebayu piše da ima navoj za na CocaCola plastenke, sem googlav in našel da naj bi bil to navoj PCO 1810 in šel preverit v Raiffeisen v Komendo, ki prodaja Stramex-ove plastenke, ki imajo tak navoj. Priključek pa spet ni pasal na plastenko...


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
Utisevalec
v pokoju
***

Registriran od: 12.11.2007
Sporočil: 11620

Predstavi.Se:
Re: Oprema [Re: ulaga]
      #2620233 - 11.10.2017 16:30

Tole paše na vsako navadno PET flaško, še nisem zaznal da bi bila kakšna kaj drugačna (izogibaj se tistim ki imajo nizkoprofilne zamaške .. kakšne poceni vode ipd.). Skratka kar sem jst probal paše vse od radenske, švepsa, kokakole, ... kamor gredo plastični zamaški. Če ti ne paše lahko da je kaj defektno.

Sam uporabljam sicer od nikšičkega temnega 1l plastenke (te so dokaj trde), ali pa od jelena 2l plastenke (te zato ker so rjave, trde pa ravno niso). Rabim pa samo za prenašanje "od kega do kolega".

--------------------
Glasnik sem tišine; in sem Tišina ...


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
ulaga
amater


Registriran od: 14.08.2014
Sporočil: 16
Re: Oprema [Re: Utisevalec]
      #2620259 - 11.10.2017 18:07

bom kupil in preveril če je priključek vredu
morda veš, kje bi lahko kupil prazne takšne plastenke (1l volumen mi je ljubši) v količini 100 ali 150 kos?
hvala


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
header
stalni dopisovalec
***

Registriran od: 28.10.2013
Sporočil: 365
Re: Oprema [Re: ulaga]
      #2620475 - 12.10.2017 11:43

Citat:

Uporabnik ulaga pravi:
bom kupil in preveril če je priključek vredu
morda veš, kje bi lahko kupil prazne takšne plastenke (1l volumen mi je ljubši) v količini 100 ali 150 kos?
hvala




http://www.hmezad.si/craft-brewers

PLASTENKE - PIVO 1L (150 KOM) 32,94
PLASTENKE - PIVO 2L ( 100 KOM) 25,62
PLASTENKE - POKROVČEK ( 100 KOM) 3,17


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
reflex
občasni dopisnik


Registriran od: 23.02.2016
Sporočil: 142
Re: Oprema [Re: header]
      #2620566 - 12.10.2017 16:03

Od ponedeljka16. 10. ima hofer v prodaji zopet odličen termometer za 11.99€


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
rookie
občasni dopisnik


Registriran od: 07.07.2009
Sporočil: 214
Re: Oprema [Re: reflex]
      #2621368 - 15.10.2017 20:21

Kako ste na svojih posodah označili količino vode?
Kako ste rešili to?
Dodajate vodo pi litrih? 🙃


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
reflex
občasni dopisnik


Registriran od: 23.02.2016
Sporočil: 142
Re: Oprema [Re: rookie]
      #2621407 - 15.10.2017 23:08

Tako je. In istočasno tehtal za kontrolo.
In na koncu še enkrat preveril.


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
OdisejAdministrator
arhivar
***

Registriran od: 02.09.2007
Sporočil: 7538
Lokacija: Alter.si

Predstavi.Se:
Re: Oprema [Re: reflex]
      #2621438 - 16.10.2017 07:52

Jst sem reskiral 30l vode in na enkrat označil vse posode, od lonca za kuhanje do fermentorjev. Vzel sem si en popoldan in z litrsko menzuro pretakal vodo
(kako z elektrolizo označit na inoxu sem pa tudi nekje pisal...)

--------------------
Veni, vidi, vici!
--------------------


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
kadunnc
profesionalec
**

Registriran od: 01.08.2007
Sporočil: 821
Re: Oprema [Re: rookie]
      #2621440 - 16.10.2017 08:00

Citat:

Uporabnik rookie pravi:
Kako ste na svojih posodah označili količino vode?
Kako ste rešili to?
Dodajate vodo pi litrih? 🙃




Plastična lopatka za mešat, pa z nožem začrtaš črtice... Meni špila u nulo!

--------------------
Bemu boga...


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
Utisevalec
v pokoju
***

Registriran od: 12.11.2007
Sporočil: 11620

Predstavi.Se:
Re: Oprema [Re: kadunnc]
      #2621881 - 17.10.2017 18:15

KSZ.

Tule smo že velikokrat imeli debato o kvalitetni meritvi stopnje alkohola v pivu. Problem je poznan, neposredno merjenje alkohola v pivu iz gostote odpade, ker je gostota piva sestavljena iz sladkorja (gostota sladke vode je nad 1.0) in etanola (gostota pod 0.78), kar daje v sistemu enačb več (neskončno) možnih rešitev. Težavo se rešuje s kalkulacijo razlik med začetno in končno gostoto, kar sicer zmanjša interval možnih rešitev enačbe ampak kalkulacija ni nikoli točna zaradi specifike vstopnih parametrov. Vseeno za potrebe domačega pivovarstva je kalkulacija, ki sloni na OG-FG dokaj točna oz. tudi če sfali 10% ni to noben problem.

Se pa tudi v domačem pivovarstvu občasno pojavijo potrebe po direktni meritvi alkohola. Pri določenih tehnikah, recimo dodajanju fermentabilnih sladkorjev tekom fermentacije (za močna piva, recimo belgijce, barleywine) ali pa pri procesu hladne destilacije (eisbock) so namreč napake pri klasičnih meritvah in preračunih slonečih na gostoti že precej velike (oz. se zahteva večtočkovno merjenja gostote in potem preračunavanja po stopnjah, kar včasih niti ni možno).

No problem merjenja alkohola se da enostavno rešit tudi na "home level". Sam sem si včeraj vzel čas in stestiral "proof of concept" merjenja ABV preko destilacije. Rezultat je kar presenetljiv, neko industrijsko pivo s nazivnim 5.0 alkohola je imelo po moji meritvi 4.9X% alkohola pa se nisem niti trudil, da bi dosegel idealne pogoje za natačno merjenje.

Od opreme se rabi refluksni laboratorijsko destilator, kar je bolj sofisticirano ime za litrsko erlenmajerico, par povezovalnih delov, dva kondenzatorja/hladilnika (refluksni in zbiralni). Dodatno se rabi še nek precizen lab gorilec/grelnik, merilni valj in pa aerometer/alkoholmeter z možnostjo odčitavanja vsaj 0.1% alkohola. Cena take opreme je okoli 100EUR nabavljeno pri nas, oz. za manj kot pol cene se da dobit pri kitajcih.

O sami tehnologiji in postopku destilacije nebi razpredal. V osnovi gre za refluks destilacijo oz. destilacijo z aktivnim hlajenjem in povratkom pare, kar omogoča dokaj visoko stopnjo separacije frakcij (v teoriji in praksi se dobi etanolni azeotrop, ampak to niti ni bistveno za tole) predvsem pa visok izkoristek izločene frakcije. Za približno meritev bi šlo tudi s klasično destilacijo, ampak rezultat bo sploh pri nižje alkoholnih pivih precej napačen.

Traja pa taka destilacija nekaj časa, vsaj 3-4h.

Kot rečeno s tem se da izmerit alkoholno stopnjo do nivoja decimalke natančno. Sem po tem postopku zmeril tudi eno svoje pivo in je meritev pokazala 4.5%, medtem ko je preračun preko gostote pravil 4.7% ABV. Iz firbca bom najbrž pomeril še kakšno pivo, ampak v osnovi ni to ravno metoda za daily use!

--------------------
Glasnik sem tišine; in sem Tišina ...


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
zoki
občasni dopisnik
***

Registriran od: 23.09.2007
Sporočil: 232
Re: Oprema [Re: Utisevalec]
      #2621927 - 17.10.2017 20:23


Vsaka čast majster!


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
rookie
občasni dopisnik


Registriran od: 07.07.2009
Sporočil: 214
Re: Oprema [Re: zoki]
      #2624556 - 25.10.2017 19:28

Ok, ima kdo za posodit sveder za inox?
Tisti stožec?
Neumno je kupovat za par minut dela...


Dodatne možnosti: Natisni sporočilo   Dodaj v opomnik    
Strani v tej temi: << 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 (prikaz vseh)  
  Prazen žakelj ne stoji pokonci >> Sam svoj pivovar
Prejšnja tema Prejšnja   Pregled vseh tem Vse teme   Naslednja tema Naslednja  Skrčen način Skrčen
Dodatne informacije
0 registriranih in 1 neregistriranih uporabnikov brska po tem forumu.

Moderator:  Odisej 

Natisni temo

Pravice
      Ne morete odpreti nove teme
      Na teme ne morete odgovarjati
      HTML je izklopljen
      Markup je vklopljen

Ocena:
Ogledov teme: 111758



Oceni to temo
 
Skoči v forum
 
© Alter.Si spletna skupnost | Pogoji sodelovanja | Nastavitve pišškotkov | Kontakt | 2007-2013 | Vse pravice pridržane