Oprema

Citat:
Uporabnik pocast pravi:

Citat:
Uporabnik si30n pravi:

Citat:
Uporabnik pocast pravi:

Citat:
Uporabnik si30n pravi:

Citat:
Uporabnik pocast pravi:

Citat:
Uporabnik si30n pravi:
Uporabljam tale "cheap" kitajski barley crusher: https://www.youtube.com/watch?v=2InPdzv2fhg

Vsake toliko časa se mi zgodi, da se valj vrti v prazno. Potem včasih pomaga, da zavrtim nazaj in spet naprej, včasih je treba s tankim rezilom požokati po zrnju, včasih pa je treba vsa zrna dat ven in pogledat, kaj ga blokira. Se komu to tudi dogaja? Poleg tega nisem čisto prepričan, ali sem pravilno sestavil vse skupaj, namreč pri meni se vrti samo en valj, drugi je statičen.

Klikni za razširitev

Zelo dobro poznam zadevo, zaradi nje izgubil ogromno živcev....moj sicer ni cheap, je pa res da je ogromno premlel že pri prejšnjem lastniku in nato še pri meni.
Problem so valji, ker izgubijo griff, oz ostrino. Pri meni je pomagalo to, da sem ga razstavil na vsake 100kg zmletega slada in z trikotno pilo pobrusil utorške, da je malo naostrilo zobke. Je p to kar zamudno, pa roka začne bolet
Imaš pa ene valjčke, ki imajo preko gumice pogon še drugega valja. https://www.mojepivo.si/mojepi...mill-basis.html

Sicer je pa razmak okrog milimetra popolnoma dovolj

Klikni za razširitev

Pri men je kao nov, samo še vedno od Kitajca. In se mi zdi, da je ostrina dokaj OK. Kako bi sicer ocenil ostrino, ti mora na poteg poškodovat blazinico prsta? Na koncu dneva je vedno tako - malo denarja, malo muzke.

Klikni za razširitev

Težko ti definiram kaj je dobra ostrina, pri mojem so načeti zobki. In verjamem da je to krivo, ker po brušenju vedno lepo mleje.
Daj še enkrat premeri razmak, od oka, je idealen razmak debeline kreditne kartice

Klikni za razširitev

Razmak je večji kot pri kreditni kartici. Če nastavim na manjšega, se bo še prej zabilo oz. valj sploh ne bo zagrabil zrnja ...

Klikni za razširitev

Potem imaš res nekaj narobe....Lhko probaš tudi prej namakati slad v vodo. S tem se malo napihne in zmehča, je pa res da rata potem tudi velika packarija

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik si30n pravi:
In ker je ITC-308 watertight, sem si mislil, da bi sprobal še za drozganje. Tu pa se je zadeva popolnoma obrnila. Strike T je bil 74, Mash T padel šele na 69.5, nakar sem panično hitel dolivati mrzlo vodo za izenačitev. Hitro je T padla na 65.0, potem pa zrasla(!) na 66.8 in nato zelo neenakomerno padala (tudi po 0.5 v parih sekundah, potem pa je ostala enaka za par minut). Divje skratka. Mash tun, hladilna torba, ni bil preheated. Naslednjič sem korigiral strike T in vsaj zrasla potem mash T ni več. Je pa ekstremno neenakomerno padala, isto kot nazadnje.

Sonda je očitno za kakšno resno poigravanje med drozganjem neuporabna? Ker ob takšnih nihanjih resno dvomim o strike T. Po drugi strani se mi pa dobade, da je termometer s sondo, ki jo lahko zvijaš, kolikor želiš. Ali kdo uporablja sonde pri drozganju in ali se obnašajo kaj lepše, bolj stabilno od opisane ITC-308?

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik si30n pravi:
Ampak variš takoj s tem? Sicer vse skupaj ja splesni?

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik veselipivovar pravi:
Uporabljam STC-1000 in dela ok. Sem pa imel podobno "težavo" s skakanjem temperature pri merjenju s kitajskim digitalcem, nekaj takega: http://www.ebay.com/itm/Kitche...vUAAOSwR29ZECxY
samo s to razliko, da sem ga jaz plačal še cca 5 eur, no naši v slo ga prodajajo za 20 eur, zame ni vreden niti evro. prikazana temp skače tudi po 10 stopinj random. zdaj merim s pen termometrom in nič ne skače.

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik rookie pravi:

Citat:
Uporabnik veselipivovar pravi:
Uporabljam STC-1000 in dela ok. Sem pa imel podobno "težavo" s skakanjem temperature pri merjenju s kitajskim digitalcem, nekaj takega: http://www.ebay.com/itm/Kitche...vUAAOSwR29ZECxY
samo s to razliko, da sem ga jaz plačal še cca 5 eur, no naši v slo ga prodajajo za 20 eur, zame ni vreden niti evro. prikazana temp skače tudi po 10 stopinj random. zdaj merim s pen termometrom in nič ne skače.

Klikni za razširitev

Imam enakega kot si imel, tudi laže..
Katerega imaš pa zdaj, kakšen je ta pen?
Imam tudi tisto pištola ir, pa mi kaže različno, odvisno kolk daleč si z žarkom.

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik rookie pravi:
Sem poiskal, verjetno se gre za thermapen, zaenkrat si ga ne morem privoščit...

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik chokehold pravi:

Citat:
Uporabnik rookie pravi:
Sem poiskal, verjetno se gre za thermapen, zaenkrat si ga ne morem privoščit...

Klikni za razširitev

Uporabljam spodnjega in sem zelo zadovoljen:

https://www.amazon.co.uk/gp/product/B00S93EQUK/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&psc=1

Klikni za razširitev

Citat:
Uporabnik rookie pravi:

Citat:
Uporabnik rookie pravi:

Citat:
Uporabnik veselipivovar pravi:
Uporabljam STC-1000 in dela ok. Sem pa imel podobno "težavo" s skakanjem temperature pri merjenju s kitajskim digitalcem, nekaj takega: http://www.ebay.com/itm/Kitche...vUAAOSwR29ZECxY
samo s to razliko, da sem ga jaz plačal še cca 5 eur, no naši v slo ga prodajajo za 20 eur, zame ni vreden niti evro. prikazana temp skače tudi po 10 stopinj random. zdaj merim s pen termometrom in nič ne skače.

Klikni za razširitev

Imam enakega kot si imel, tudi laže..
Katerega imaš pa zdaj, kakšen je ta pen?
Imam tudi tisto pištola ir, pa mi kaže različno, odvisno kolk daleč si z žarkom.

Klikni za razširitev

Sem poiskal, verjetno se gre za thermapen, zaenkrat si ga ne morem privoščit...

Klikni za razširitev